簡單幹魷魚飯做法 幹魷魚飯的烹飪方法

1、材料：幹魷魚、香菜、鹽、芹菜、雞粉、葱、生抽、香菇、米飯、澱粉、豬肉。

2、幹魷魚跟香菇用水浸泡，洗淨；魷魚切條，不要切太大，香菇切片。

3、豬肉切絲，用澱粉，鹽，生抽，醃製10分鐘。

4、大米淘淨放電飯煲煮，水比平時放少一點，這樣的飯有嚼勁，煮熟保温5分鐘後掀蓋，散發一些熱氣，用勺子弄散開。

5、鍋里加油，放入互好的魷魚跟香菇炒香，至顏色微黃。

6、鍋裏剩油把豬肉炒熟，放入葱段，翻炒一下後把香菜芹菜倒入，翻一下，把白米飯倒入加鹽，生抽，雞粉，翻炒均勻即可。