酥白肉的做法 如何做酥白肉
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1、主料:豬肥膘肉。
2、配料:熟白芝麻仁。
3、調料及其它料:雞蛋,粉面,麪粉(適量),鹽(少許),食用油,白糖。
4、將豬肥膘肉改刀象眼塊,用雞蛋,粉面,麪粉(適量)鹽(少許)掛糊入油鍋中炸透至表面金黃色成熟後撈出。
5、鍋中加入適量油,放入白糖熬炒成糖漿,放入炸成熟的白肉翻均勻,使其表面粘上一層糖漿。
6、撒上白芝麻仁翻勻出鍋裝盤即可。
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白肉
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