熱天簡單的開胃菜 簡單的開胃菜做法
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1、涼拌黃瓜
食材:青皮黃瓜1根、白醋適量、白糖2勺、鹽小半勺、蒜米少許、香油少許。
製作方法:
(1)黃瓜切片或切塊或切條都可以。
(2)將切好的黃瓜與所有配料進行攪拌均勻,放放入冰箱醃製1-2個小時即可。
2、涼拌杏鮑菇
食材:杏鮑菇1個、大蒜適量、小米椒1個、青椒 2個、生抽3勺、蠔油1勺、白糖 1小勺、芝麻油適量。
製作方法:
(1)杏鮑菇清洗乾淨後切片,青紅椒切圈,大蒜切末。。
(2)上鍋蒸15分鐘左右,放涼後手撕成條狀,擠幹水份。
(3)將杏鮑菇、青紅椒、大蒜以及生抽、蠔油、白糖、芝麻油一起攪拌均勻即可。
3、涼拌豆角
食材:豆角適量、大蒜、白糖、醋、生抽、味精、老抽各適量。
製作方法:
(1)豆角切成段,蒜切末。
(2)豆角入鍋煮熟,煮熟後過涼水,備用。
(3)所有調料調成汁。
(4)倒入調料、蒜末攪拌入味即可。
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