煎餅果子醬怎麼做好吃又香 如何做好吃又香的煎餅果子醬

1、煎餅200g、溥脆150g、生菜120g、葱25g、香菜80g、雞蛋250g、甜麪醬50g、海鮮醬20g、燒烤醬25g、蒜蓉醬15g、郫縣豆瓣醬10g。

2、甜麪醬2袋，海鮮醬1小桶，燒烤醬0.5斤，蒜蓉醬0.5斤，郫縣豆瓣醬1小桶，放在鍋里加底油炒一下，攪拌均勻開鍋就好，抹在攤好的煎餅上，捲上生菜，葱，香菜，炸好的果子，散發一股濃濃的醬香味，非常的誘人。

3、辣醬的主要材料，辣椒，蒜，姜，紅油豆瓣醬，紅油，甜麪醬。辣椒泡水，去除辣味，打碎，蒜姜打成泥；紅油加熱，放辣椒炸香，放蒜姜泥，豆瓣醬炒出香味；在炒好的醬裏兑甜麪醬，兑到鹹淡正常，一鍋祕製飄香醬就做好了。

4、煎餅裏面一般放油條，溥脆含油量高，加的肉類同樣含油也多。所以加點葱或蒜可以增香解膩。再想下，煎餅是烤出來的麪食，有種麪食特有的焦香味，這種焦香味和燒烤類很接近，所以我們可以考慮裏面放點孜然粉，熟花生粉和芝麻粉。這樣香氣就比較濃郁，並且不感覺油膩，和餅本身味道融合的比較好。