財魚片湯的做法大全

財魚片湯是一道非常美味的湯品，下面是一種財魚片湯的做法，供參考：

材料：
- 鮮魚片：200克
- 乾貝：5顆
- 鮮蝦：100克
- 豆腐：1塊
- 鮮香菇：3朵
- 青菜：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 雞精：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量
- 米酒：適量
- 生粉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將鮮魚片洗淨備用。乾貝提前泡發至軟化，鮮蝦剝去殼，清理乾淨。
2. 豆腐切成小塊，鮮香菇洗淨切片，青菜洗淨備用。
3. 熱鍋冷油，將薑片和蒜瓣爆香，然後放入乾貝翻炒。
4. 加入適量的水，燒開後放入鮮蝦煮熟。
5. 接着放入豆腐和鮮香菇繼續煮熟。
6. 撈出薑片和蒜瓣，放入魚片，用鏟子輕輕翻炒，煮熟後加入鹽和雞精調味。
7. 最後加入青菜焯水，水開後加入米酒煮1分鐘。
8. 用生粉勾芡，使財魚片湯濃稠。
9. 裝盤之前撒上香菜即可。

這個財魚片湯是非常美味和營養的，適合全家共進的一道菜。希望對你有幫助！