土豆絲湯的做法

土豆絲湯是一道簡單而美味的家常菜，下面是製作土豆絲湯的步驟：

材料：
- 土豆：2個
- 胡蘿蔔：1根
- 火腿：適量
- 生薑：適量
- 蒜末：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 土豆和胡蘿蔔先去皮，然後用刀切成細絲備用，火腿切成細丁，生薑切成末。
2. 鍋中倒入適量的食用油，放入薑末和蒜末炒香。
3. 加入切好的土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒均勻。
4. 倒入適量的清水，水的量要稍微多一點，煮沸後改小火煮10分鐘。
5. 加入鹽和雞精調味，再加入火腿丁煮片刻即可。

土豆絲湯製作簡單，口感清爽，適合做為一道家常菜。根據個人口味的不同，還可以加入其他喜歡的蔬菜或者調料來增添風味。