![燕窩快燉需要燉多久]( "燕窩快燉需要燉多久")
- 燕窩快燉一般需要燉2-3小時。具體的燉制時間還要考慮燕窩的品質和質地的，以及個人的口感偏好。燉制時間過短可能導致燕窩沒有完全軟化和釋放出養份，而過長的燉制時間可能會導致燕窩變得過於粘稠。因此，在燉制的過程中需要根據實際情況進行掌握，最好進行多次嘗試，以找到最佳的...
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![牛肉怎麼燉爛的快 關於牛肉怎麼燉能更快軟爛]( "牛肉怎麼燉爛的快 關於牛肉怎麼燉能更快軟爛")
- 1、在案板上墊一塊軟布，將切成條狀的牛肉放在布上，用刀背仔細拍打牛肉，破壞其纖維組織，然後再切塊、燉煮，則不僅易爛，而且口味更加。2、買回的肉質偏老，則不必急於烹調，可在牛肉的外表塗一層芥末，然後放入冰箱冷凍。待第二天洗去芥末後入鍋燉煮，可使燉煮時間縮短，切牛肉鮮嫩可口。3...
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![筒骨怎樣燉的快]( "筒骨怎樣燉的快")
- 要快速燉筒骨，可以使用高壓鍋或電壓力鍋。首先，將筒骨洗淨後放入鍋中，然後加入適量的清水或高湯，加入一些調味料如薑片、葱段、八角、桂皮等。蓋上鍋蓋，選擇高壓模式燉煮，一般15-20分鐘即可完成。可以根據個人口味再加入一些蔬菜或調味料來提升口感。燉好後即可享用美味的筒骨...
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![牛腱肉怎麼燉又快又爛 牛腱肉如何燉又快又爛]( "牛腱肉怎麼燉又快又爛 牛腱肉如何燉又快又爛")
- 1、【配料】：牛腱子肉1塊、老湯1塊、葱姜適量、花椒10粒、大料2個、茴香少許、桂皮1塊、丁香少許、老抽適量、鹽適量、紅曲粉少許。料酒適量、白糖1勺2、準備好要用的食材，這一塊牛肉花費我不少銀子。3、把牛腱子清洗乾淨，然後冷水下鍋，大火燒開。4、鍋中會有浮沫浮出，用勺子...
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![牛肉怎麼快速燉爛 牛肉如何快速燉爛]( "牛肉怎麼快速燉爛 牛肉如何快速燉爛")
- 1、首先可以在烹飪牛肉時放些山楂或者橘皮，能提高蛋白質分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛。2、其次可以放入少許紅酒也能使肉質更加鬆軟，烹飪時容易熟爛。3、最後用啤酒來燉牛肉效果也很不錯，在加水的時候用啤酒代替，再爛的肉也能變熟軟。...
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![燉驢肉放什麼爛的快 燉驢肉怎麼燉爛得快]( "燉驢肉放什麼爛的快 燉驢肉怎麼燉爛得快")
- 1、燉驢肉可以加一些山楂，陳皮，辣椒，這樣不僅能夠讓驢肉味道變好，而且還特別容易軟爛，一定要用小火慢慢的燉，不要用大火，不然會讓口感變得非常柴。2、驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。天上龍肉，地上驢肉，是人們...
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![怎樣快燉紅燒肉]( "怎樣快燉紅燒肉")
- 要快速燉紅燒肉，可以嘗試以下方法：1.準備好所有食材，包括肉、葱薑蒜、調味料等。2.將肉切塊並用熱水焯水，去除血水和雜質。3.在鍋中加入適量的油，爆香蒜葱姜。4.加入肉塊煸炒至變色。5.加入料酒、醬油、糖、八角、桂皮等調味料。6.加入適量的水，蓋上鍋蓋，中小火燉煮30-40分鐘，直...
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![燉鍋隔水燉快燉需要多久]( "燉鍋隔水燉快燉需要多久")
- 燉鍋隔水燉快燉的時間取決於所燉食材的種類和大小，以及燉鍋的火力和温度控制。一般來説，大部分燉菜需要燉煮1-3小時，但有些特殊食材可能需要更長的時間，例如燉牛肉可能需要燉煮4-6小時。因此，具體需要多久是根據具體的食材和個人口味來決定的。...
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![怎樣燉老母雞爛的快 4個步驟教你快速燉雞湯]( "怎樣燉老母雞爛的快 4個步驟教你快速燉雞湯")
- 1、燉老母雞之前，硬刀背將老母雞身上的肉輕輕的拍打，有種給老母雞肉鬆鬆皮子的感覺，這樣燉老母雞的時候會加快燉爛的時間。2、燉老母雞的時候，不要加熱水燉，只要涼水就好了，直接一次性加滿水，燉的過程中不要二次加水，這樣燉出來的老母雞湯營養豐富且很容易燉爛的。3、燉老母雞的...
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![燉牛肉怎麼燉的爛 燉牛肉如何爛得快]( "燉牛肉怎麼燉的爛 燉牛肉如何爛得快")
- 1、冷水入鍋牛肉要用冷水來煮，等水開之後，涼的牛肉碰到熱水，肉會更易爛，口感更佳。2、與茶一起燉將少量茶葉用紗布包好，放入鍋中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。3、加酒或者醋燉牛肉加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3湯匙酒或1～2湯匙醋的比例）燉牛肉，這兩個東西都是可以軟化肉質...
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![燉臘雞怎樣燉快爛熟]( "燉臘雞怎樣燉快爛熟")
- 要讓臘雞快速燉爛熟，你可以使用高壓鍋來燉煮。以下是燉臘雞的步驟：1.將臘雞切塊或整隻放入高壓鍋中。2.加入適量的清水，水要淹過臘雞。3.加入調味料，如姜、葱、料酒、鹽等。4.關上高壓鍋蓋，選擇高壓模式，燉煮時間約20-30分鐘，具體時間取決於臘雞的大小和種類。5.燉煮完成後，等待...
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![燉牛肉怎麼熟的快 燉牛肉如何熟得快]( "燉牛肉怎麼熟的快 燉牛肉如何熟得快")
- 1、燉牛肉放點醋可以使牛肉熟的快，加入一小匙醋，可以軟化肉質，能使肉柔軟而且快熟。2、牛肉不僅僅是美味健康肉食，同時牛肉還提供蛋白質，礦物質和維他命B羣包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。而且，在修掉所有看得見的肥肉後，精牛肉平均脂肪含量僅...
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![天際快燉需要多久]( "天際快燉需要多久")
- 天際快燉的時間取決於所燉食材的種類和大小，一般會在2至8小時之間。具體時間還取決於爐具的温度設定以及個人偏好，可以根據不同的菜譜和食材進行調整。建議根據具體情況參考烹飪指南或食譜上的建議。...
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![怎麼燉牛肉爛的快 燉牛肉爛的快的方法]( "怎麼燉牛肉爛的快 燉牛肉爛的快的方法")
- 1、用乾淨的紗布包少許茶葉或一些菜葉與牛肉同煮，不僅能讓肉熟的快，而且有清香味。2、按1公斤牛肉：2-3湯匙白酒或1-2湯匙醋的比例在鍋里加點白酒同燉，能讓牛肉更加軟嫩好吃。3、燉牛肉的時候放入兩三顆山楂或兩三顆帶殼核桃或七八片蘿蔔，也可以讓牛肉軟爛的比較快，而且可以去除...
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![怎麼樣燉牛肉才爛得快 燉牛肉才爛得快的技巧]( "怎麼樣燉牛肉才爛得快 燉牛肉才爛得快的技巧")
- 1、利用生薑。首先把洗淨的鮮姜切作小塊，放入缽內搗碎，然後把薑末放進紗布袋裏，擠出薑汁，拌進切成條或片的牛肉裏（500克牛肉放一匙薑汁）拌勻，要讓牛肉充分蘸上薑汁，在常温下放置一個小時即可烹調。這樣處理過的牛肉不僅鮮嫩可口，且無生薑的辛辣味。2、利用山楂。在煮老牛肉的時候，...
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![電燉鍋快燉需要燉多久]( "電燉鍋快燉需要燉多久")
- 電燉鍋的燉煮時間會因食材的不同而有所變化，一般需要燉煮2-4個小時。對於大塊的肉類或者堅硬的食材，可能需要更久的時間才能達到理想的燉煮效果。在使用電燉鍋時，建議根據具體的食材和個人口味來確定最佳的燉煮時間。...
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![燉鴨腿怎樣燉得又快又爛]( "燉鴨腿怎樣燉得又快又爛")
- 要燉鴨腿又快又爛，可以嘗試以下方法：1.先將鴨腿用清水沖洗乾淨，去除多餘的血水和髒物。2.將鴨腿放入沸水中焯水，煮約5分鐘，將血水和異味去除。3.取一個燉盅，放入切好的薑片、葱段、幹辣椒和少許料酒，然後放入焯過水的鴨腿。4.加入足夠的水，蓋蓋子，開大火燉開後轉小火燉1.5小時至2...
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![牛尾如何快速燉爛 牛尾怎麼快速燉爛]( "牛尾如何快速燉爛 牛尾怎麼快速燉爛")
- 1、牛尾快速燉爛法：要小火慢燉，不要大火急燉，慢火讓蛋白質更容易分解。2、主料：牛尾250克，調料：枸杞5克、葱5克、鹽2克、胡椒粉5克，把牛尾洗淨切塊。涼水在鍋裏煮了一會兒，將水排出。把松茸根去掉，用清水洗淨。把牛尾放入砂鍋，加入葱、姜、大料和肉桂。加入適量清水，灑上料酒，灑上白...
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![怎樣燉豬蹄湯下奶快 下奶快的燉豬蹄方法]( "怎樣燉豬蹄湯下奶快 下奶快的燉豬蹄方法")
- 1、材料：豬蹄，花生，姜，料酒，鹽。2、做法：花生清水中浸泡片刻，洗淨。3、豬蹄去毛刮皮，斬塊，沸水中焯燙出血沫，撈出洗淨。4、湯鍋加水沒過豬蹄，大火燒開。5、放入花生、姜、料酒，轉小火燉煮2個半小時左右。6、出鍋前放適量鹽調勻即可。...
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![怎樣讓牛腩快速燉爛 如何讓牛腩快速燉爛]( "怎樣讓牛腩快速燉爛 如何讓牛腩快速燉爛")
- 1、燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。2、旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麪上浮油保持一定温度，以起到燜的作用。3、在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發現水太少，應...
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![豬肉燉粉條怎樣燉才爛的快]( "豬肉燉粉條怎樣燉才爛的快")
- 要讓豬肉燉粉條爛的快，可以考慮以下方法：1.切小塊：將豬肉切成小塊，這樣燉的時間會更短，爛的速度也會更快。2.加入薑片：在燉煮的時候加入薑片，可以幫助去除肉味，同時也可以讓肉更容易爛煮。3.選用高壓鍋：使用高壓鍋燉煮豬肉和粉條，可以加快烹飪的速度，豬肉也會更容易爛煮。4.加入少量...
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![怎樣燉羊肉燉爛又快又好吃]( "怎樣燉羊肉燉爛又快又好吃")
- 要燉羊肉又爛又快又好吃，可以使用壓力鍋或者慢燉鍋來烹飪。以下是一種簡單又美味的方法：1.準備食材：將羊肉切塊，洗淨瀝乾備用。同時準備洋葱、姜、蒜等輔料。2.熱鍋加油：在鍋中加熱少許油，放入洋葱、姜、蒜爆香。3.加入羊肉：將羊肉塊放入鍋中煸炒至變色。4.調味：加入適量的鹽、胡...
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![燉排骨怎麼爛的快 燉排骨怎樣爛得快]( "燉排骨怎麼爛的快 燉排骨怎樣爛得快")
- 1、燉排骨放點醋,可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。2、先將排骨入清水中浸泡，將香菇泡開，洗淨，攥去水分，排骨泡除血水後，沖洗後撈出，現在，將排骨入水中煮沸，撇去浮沫，然後將排骨撈入高壓鍋中，放入油鹽醬醋料酒辣椒八角香葉香菇等，一起...
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![怎樣快速燉羊肉]( "怎樣快速燉羊肉")
- 要快速燉羊肉，可以嘗試以下幾種方法：1.使用高壓鍋：高壓鍋可以讓食材更快地燉煮，將切好的羊肉、調料和水放入高壓鍋中，按照高壓鍋的指示加熱並燉煮，時間通常會比傳統燉煮方法縮短一半。2.使用電壓力鍋：電壓力鍋與高壓鍋類似，但更方便使用，只需要設定好燉煮時間和壓力，然後等待即可。...
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![燉小雞放什麼熟的快 燉小雞怎麼燉爛]( "燉小雞放什麼熟的快 燉小雞怎麼燉爛")
- 1、想要讓雞燉的的比較爛，最好是在鍋內加二三十顆黃豆，讓黃豆與雞一起燉，這樣不僅熟得比較快並且味道也比較鮮美。加山楂，在燉雞時放三四枚山楂，雞肉就易爛了。加土豆，燉雞時放點兒土豆，雞肉就易爛了。2、如果能夠在殺雞之前先給雞灌一湯匙的食醋然後再殺，這樣煮出來的雞肉會更爛...
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秀美範
