糖餅怎麼做又軟又好吃

要做出又軟又好吃的糖餅，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 150克黃油，室温軟化
- 200克白糖
- 2個大雞蛋
- 2茶匙香草提取物
- 375克麪粉
- 1/2茶匙小蘇打粉
- 1/4茶匙鹽

步驟：
1. 在一個大碗中，打發黃油和白糖，直到混合物變得均勻和蓬鬆。
2. 逐個加入雞蛋，攪拌均勻後再加入香草提取物。攪拌至蛋液完全吸收。
3. 在另一個碗中，混合麪粉、小蘇打粉和鹽。然後將該混合物逐漸加入黃油混合物中，攪拌均勻，直到形成軟麪糰。
4. 將麪糰分成若干小塊，然後將每個小塊搓成球狀，放在烤盤上，留下適當的空間。
5. 用手掌將每個糖餅壓扁，使其稍微擴大。
6. 將烤箱事先預熱至175攝氏度（350華氏度）。
7. 把烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約8-10分鐘，或直到糖餅邊緣微微變金黃。
8. 從烤箱中取出，冷卻幾分鐘，然後將糖餅轉移到冷卻架上，完全冷卻。

這樣，你就能製作出又軟又好吃的糖餅了！你還可以根據個人喜好，加入巧克力碎片、堅果或漿果等額外的配料來提升口味。