凍蜆子肉怎麼做好吃 蜆子肉好吃的做法介紹
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1、食材:蜆子肉250g、洋葱1小個、青椒1個、料酒適量、鹽適量、姜適量、菜油適量、白糖適量、醋適量、生抽適量。
2、蜆子肉解凍後,沖洗乾淨,瀝淨水分備用。
3、姜切成絲,青椒和洋葱分別切成絲備用。
4、蜆子肉加入少許的鹽和三大勺的料酒,抓勻醃5分鐘。
5、鍋中倒入適量的油,加入蜆子肉大火翻炒,炒到蜆子肉基本上沒有什麼水分,盛起來備用。
6、另起鍋,鍋中放入適量的油,加入薑絲小火煸香。
7、倒入洋葱絲和青椒絲,調入適量的鹽、醋、白糖和生抽,大火翻炒均勻。
8、最後倒入炒好的蜆子肉,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤,特別清新、鮮香、好吃。
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