彩色飯糰的家常做法 彩色飯糰家常的做法

1、食材：糯米75克、大米75克、三色藜麥50克、胡蘿蔔半根、香菇5個、西芹1根、雞蛋1個、鹽一小勺、雞精一點、蒜瓣3個、小葱適量。

2、準備好食材，糯米提前泡7個小時，藜麥泡2個小時，香菇泡7個小時。

3、胡蘿蔔去皮切丁，芹菜洗乾淨去筋切丁，香菇泡好後擠去水份切丁，蒜瓣切片。

4、把米放入電飯鍋煮熟。雞蛋打到碗裏，鍋燒熱後給油，雞蛋打散後倒進鍋裏。

5、雞蛋盛出來，放胡蘿蔔丁進去翻炒，再給香菇丁翻炒，加點泡香菇的水，再加芹菜丁和芹菜葉進去翻炒。

6、加入蒜瓣和炒好的雞蛋，加入食用鹽、雞精，翻炒均勻，最後給小葱，菜炒好了。

7、飯也好了，飯燜一下，盛4勺飯出來和炒好的菜攪拌均勻。

8、手上戴一次性手套，捏飯糰（把攪拌好的飯菜捏在一起，捏成圓球就行了）。