家庭版飯糰的做法和配料 家庭版飯糰怎麼做
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1、配料:米飯1碗,薯片10個,雞蛋2個,胡蘿蔔100克、鹽1勺,油適量,紫菜適量。
2、食材先準備好,米飯、薯片、2個雞蛋、胡蘿蔔半根、紫菜。
3、雞蛋打散,不需要炒,是攤成薄薄的雞蛋餅,然後再切碎,胡蘿蔔也切碎備用。
4、把紫菜掰成小塊,鍋裏放一點點油,把紫菜放進去,小火慢慢翻炒,直到紫菜的顏色變綠,用手一捏就碎掉了,就可以了,紫菜一定要用免洗的那種,清洗過了就不能炒了。
5、鍋裏倒入油,放入胡蘿蔔碎先炒一下,因為胡蘿蔔裏所含的維生素是脂溶性維生素,要用油炒才可以,多吃點胡蘿蔔對眼睛也好。
6、倒入米飯先炒一下,再倒入切好的雞蛋碎和海苔,加鹽調味,翻炒均勻,出鍋裝到盤子裏。
7、炒好的米飯用手捏成小飯糰即可。
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