補脾健脾第一食物 補脾健脾第一食物是什麼

1、小米

小米別稱粟，以其顆粒物小而出名，是在我國古時候的“五穀”之一。小米中帶有豐富多彩的B族維他命、碳水化合物、蛋白、碳水化合物化合物、胡羅卜素、維他命E、鈣、鐵、磷、鉀等營養元素，常見來煮粥。對助睡眠、脾胃虛寒、食慾飲食搭配、病後氣血虛等症有不錯的調養實際效果。可是，小米性涼，特別是在是陳小米，體寒畏冷的人不應多食。

2、江米

江米，別稱江米，含有蛋白、糖原、維他命B1/B2、木薯澱粉、鈣、鐵、磷、維生素b3等營養元素，是一種温補食物。古話説“糯米粥為温健脾養胃氣妙品”，《本草綱目》中也記述“江米是補脾胃，益肺氣虛之谷。”能夠 改進脾胃虛弱、食慾減退、腹瀉等病症。但是，江米粘膩，糖份高，糖尿病人和自身消化吸收作用欠佳的人要少吃。

3、平菇

平菇，別稱花菇、冬菇等，是四大土特產之一，有“綠色植物王后”的美譽。平菇具備高蛋白食物、低熱量、低碳水化合物化合物等營養成分特性，另外帶有多種營養元素、多種多樣碳水化合物和豐富多彩的營養元素，具備健脾養胃、延緩衰老、養血血等作用。《本草綱目》記述平菇“以益腸胃，止咳化痰行氣。”

4、大棗

中醫學覺得，大棗温性，入脾、肝膽經，含有多種營養元素、碳水化合物、糖原及營養元素，有寧心安神、健脾胃和胃、養血補中等水平作用。需要留意的是，大棗糖份高，棗皮硬實，過多服用易造成消化不良；躁熱身體素質和糖尿病人也不宜吃紅棗。

5、茯苓

現代科學科學研究確認，茯苓中帶有芬芳揮發油、維他命、胡羅卜素、苦味素、類青檸檬苦素、阿拉伯膠、黃酮類化合物、多糖類化合物等營養元素，可以推動消化酶代謝，清除腸管內的積氣，有健脾胃行氣之作用，另外還能鎮咳化痰。

6、豬小肚

豬小肚就是説豬的胃，性微温，含有蛋白、人體脂肪、B族維他命、維生素b3、維他命E、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等，《本草經流》説“豬小肚，為補脾胃之本品”，有補虧虛、健脾養胃的作用，對脾胃虛寒、食慾飲食搭配、心悸失眠等症有調養功效。