醃綠蘿蔔的做法 醃綠蘿蔔怎麼做

1、原料：綠蘿蔔、姜、蒜、小米椒、鹽、白糖、生抽。

2、半瓶生抽，兩個蘿蔔放5小勺鹽，生抽也有鹹味兒，不要太鹹。

3、2勺白糖，熬半開，糖鹽溶化即可。晾涼備用。

4、綠蘿蔔兩個，切去頭尾，切條條，再切成薄片，切好的蘿蔔放容器裏。

5、小米椒，姜蒜，蒜切薄片，姜切薄片，小米椒縱切。

6、姜，蒜，小米椒放蘿蔔上。

7、所有食材倒入晾涼的醃料中，拌勻，淋入適量白酒。

8、稍微醃製一會兒，蘿蔔會醃出一部分水份。這時再裝入容器。拌好即可食用。微辣鮮鹹，爽脆誘人。