髒雞蛋怎麼清洗 髒雞蛋如何清洗

1、清潔劑清洗：裝兩碗温水，一個碗中放入清潔劑（洗潔精、洗衣液、特定的蛋清潔產品等），另一個碗中，加入少量漂白劑，大約二分之一茶匙。戴上橡膠手套清洗雞蛋，直至洗淨即可。

2、乾洗雞蛋：用砂光的海綿或絲瓜瓤乾洗雞蛋。用海綿或絲瓜瓤輕輕的擦雞蛋，直到污垢脱落即可。清潔時小心不要弄破雞蛋，也可用粉細砂紙、鋼絲棉、砂布或牙刷等清洗雞蛋。

3、清洗雞蛋的水温一定要高於雞蛋本身，温度至少11度，不過通常也不要超過49度。而且不要將雞蛋長時間浸泡在熱水中，否則雞蛋就被煮熟。可以用洗滌劑來更好地清洗雞蛋表面，清洗之後讓雞蛋自然晾乾，隨後包裝好放入冰箱的冷藏室保存。