石斛湯煲湯大全 石斛湯煲湯推薦

1、石斛老鴨湯

材料：老鴨、豬肚、食用油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精、香葱、生薑。

做法：首先將老鴨宰殺後切塊煮熟，豬肚洗淨切片煮熟；香葱洗淨切段，生薑洗淨拍鬆。鍋中倒入油，爆香香葱段、生薑，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊、豬肚慢燉40分鐘。最後加入胡椒粉、精鹽、味精、調味即可。

2、鐵皮石斛麥冬瘦肉湯

材料：鐵皮石斛，瘦肉，麥冬，棗幾顆。

做法：棗去核，瘦肉洗淨，剁成塊。放到水中浸泡20分鐘後，把石斛、瘦肉、麥冬和棗一起放進盅裏燉3個小時就可以食用了。

3、鐵皮石斛花旗參清火湯

材料：石斛，花旗參，蜜棗，適量的瘦肉和去皮雞肉。

做法：瘦肉洗淨，剁成塊。雞肉去皮，剁塊。石斛、花旗參、蜜棗、瘦肉和雞肉一起加入砂鍋中，加入開水5碗，大火燉開轉文火慢燉兩個小時就可以食用了。