衡陽特色菜糰子肉怎麼做 糰子肉的做法

1、用料：肉糜700克，起司50克，菠菜8根，醬油3勺，胡椒粉適量，花椒粉適量,孜然適量，鹽適量，小粉適量。

2、把肉弄成肉糜，把鹽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、醬油，拌勻，在菜板上砸一砸，使肉有勁道。不要弄太久，肉太緊實不好吃。

3、把菠菜碎、起司放在一起，適當的灑上點鹽和胡椒粉，拌勻。

4、把肉捏成肉餅，像包子一樣把菠菜碎放中間捏圓，弄成肉糰子。

5、把肉糰子放在錫箔紙托盤上，放入預熱好的烤箱。上下管170度，熱5分鐘放入。

6、大至烤35分鐘，到15分鐘時翻個身，接着烤。

7、烤好了，配米飯，中間的菠菜泥也不錯。