雞翅菌菇煲如何做 雞翅菌菇煲的做法

1、備好食材，菌菇類如果沒有這種組合好的就自己看着買。

2、先把雞翅切兩道口子，為了下鍋的時候沒那麼多水點濺出鍋，最好用廚房用紙吸一下水。

3、鍋裏油放少點，煎到兩面金黃，煎好以後用吸油紙吸一下雞翅上面的油，免得做湯的時候太油膩。

4、杏鮑菇切成厚點的片，這樣才能吸收湯汁。

5、打個刀花，和雞翅一樣下鍋煎成兩面焦黃。再用吸油紙吸油。

6、把煎好的雞翅加葱姜，放電飯鍋里加水沒過雞翅，喜歡喝湯的多加點。

7、先用電飯鍋的煮飯功能煮湯，大概煮20分鐘左右雞肉的香味就出來了。

8、雞湯煮出香味再丟這些亂七八糟洗乾淨的蘑菇。然後按煲湯選項，要是要能過煤氣灶就改成小火。

9、臨出鍋前五分鐘丟兩隻蝦和豌豆進去提鮮。全程不用任何調味料，只要出鍋的時候加點鹽就好。