手工紅薯粉製作過程 手工紅薯粉製作過程是什麼

1、揉粉，把紅薯澱粉放到瓦崗里加上適當的水，反覆的揉。

2、燒火也是個技術活，火力不能太大了，也不能太小，好的火候也是特別重要的。

3、把揉好的紅薯澱粉放入漏瓢裏，用力打擊。

4、在用力擠壓，打擊下，粉絲從瓢中小洞裏慢慢出來。

5、粉絲進入鍋裏後，在沸騰的水中煮熟，然後從鍋中撈出，放在裝有涼水的大桶裏。

6、在大桶冷卻後，把粉絲移到一個小桶裏。

7、通過剪切和整理，準備掛起來晾乾。

8、把紅薯粉掛在竹杆子上晾曬，幹了之後就完成。