薯條怎麼做的製作過程 自制薯條的做法教程

1、首先準備土豆，切成條狀，切的時候粗一點不要太細。

2、然後把土豆條放在清水裏浸泡一下，目的是為了把過多的澱粉給泡出來。

3、然後起鍋燒水，水開後放入土豆條，煮熟後撈出過涼水。

4、然後把土豆條撒入幹澱粉，讓所有土豆條都均勻的裹上一層幹澱粉。

5、放入油鍋中開始炸，炸的時候油温要控制在7成熱左右，炸好後撈出，大火把讓油温升高，在把土豆條放入復炸一遍撈出，炸薯條就做好了。

6、最後準備一個小蝶，倒入番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄醬，薯條蘸着番茄沙司吃特別好吃。