木薯澱粉是紅薯澱粉嗎 紅薯澱粉和木薯澱粉有什麼區別

1、木薯澱粉不是紅薯澱粉。

2、紅薯澱粉與木薯澱粉是不一樣的，首先形狀不同，雖然它們都叫做粉兒，但是它們的樣子卻不一樣。紅薯澱粉是用紅薯來做的，紅薯澱粉在日常生活中比較常見，經常會遇到，不管是煲湯還是做菜。然而木薯粉是白色的粉末，遇到水之後就會變成透明的，口感比較有彈性。另外這兩者加工也有一些差異，因為木薯各部位含有氰苷，這種成分有毒，所以必須得經過水泡乾燥等其它加工方法來處理，才可以吃。

3、紅薯澱粉與木薯澱粉是不同的，兩者的口感以及作用都不同，而且加工的工藝也有區別，另外紅薯澱粉更受歡迎一些，在生活中比較常見，作用也比較多。