家常菜蘑菇做法有哪些 家常菜蘑菇可以怎麼做

1、紅燒蘑菇；材料：蘑菇500克，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許；做法：蘑菇洗淨切片，放入沸水中焯一下撈出；鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻；加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。轉中火燒至收汁即可。

2、什錦燴蘑菇；材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春筍半袋、荷蘭豆適量、西蘭花1棵、彩椒1個；做法：將紅、黃椒、荷蘭豆、洗淨切丁；將所有的蘑菇過下清水，細筍切小段；西蘭花掰小朵，洗淨，焯水；油熱鍋放其餘的蘑菇和蔬菜翻炒；加調料入味，勾入水澱粉

3、炸蘑菇；材料：蘑菇大半盒，麪粉，玉米麪；做法：蘑菇去蒂加1大滿湯匙麪粉，2大滿湯匙玉米麪，攪拌均勻；放蘑菇入粉漿裏打滾，讓粉漿裹住蘑菇全身，放入油鍋炸即可。油不用太熱，七成熱就可以了。