葱頭牛肉煲飯怎麼做 葱頭牛肉煲飯的做法

1、原料：大米250克，牛肉150克，葱頭100克，植物油、醬油、香油、料酒、白糖、精鹽、水澱粉各適量。

2、將大米淘洗乾淨；牛肉洗淨放入清水鍋內煮熟，撈出切成小塊；葱頭洗淨切成塊。

3、炒鍋注油燒熱，放入葱頭炒出香味，加入醬油、料酒、白糖、精鹽、胡椒粉、高湯燒沸，淋入水澱粉，製成調味汁。

4、煲內放入大米和適量清水，旺火燒沸，改用小火燜15分鐘，放入牛肉攤平，加蓋燜至熟透，澆上調味汁即成。