雞肉栗子煲飯怎麼做 雞肉栗子煲飯的簡單做法

1、原料：大米500克，帶骨雞肉500克，板栗10克。

2、配料：葱段、姜塊、精鹽、料酒、醬油、花生油各適量，鮮湯250克。

3、將雞肉洗淨剁成小塊，撒入少許精鹽拌勻醃片刻，瀝去水；板栗一切兩半，放入開水鍋中燙一下，撈出過涼，剝去外皮備用。

4、炒鍋注油燒熱，下入雞塊、慄塊煸炒變色，烹入料酒，加入葱段、姜塊、精鹽、鮮湯、醬油，再倒入洗淨的大米拌勻，蓋好鍋蓋，改用小火燜20分鐘即成。