香甜紅薯乾的製作方法 香甜紅薯幹怎麼做

1、首先將紅薯準備出適量，沒有具體的約束，隨意準備即可，不過建議大家最好是選擇黃心的紅薯，做的紅薯幹口感更好，將紅薯置於流動的水下，將其表面仔細刷洗乾淨；

2、在鍋中添上水，將洗淨的紅薯隔水放入在蒸鍋中，大火開始蒸制，具體的時間根據實際情況來定，直到將紅薯蒸至可以用筷子輕鬆扎透的時候，説明就蒸熟了，時間不要太長，蒸熟的紅薯取出來；

3、晾至不燙手的時候，將紅薯的皮剝掉，然後將紅薯果肉切成稍微厚點的條，準備一個乾淨的工具，網架、竹籃等等都可以，將切好的紅薯幹，擺放在其上面，注意要分散開，不要疊放在一起；

4、放好後，移至在陽光下開始晾曬，差不多4天的時間，紅薯幹變得非常硬，注意這個時候還沒有完，將晾曬乾的紅薯幹，再次放入在蒸鍋中，大火鍋開後，計時10分鐘，取出後；

5、將蒸好的紅薯幹，再次放入陽光底下，晾曬一天的時間，待紅薯乾的表皮乾燥後，即可收回，裝入在保鮮袋中保存，可以稍微回軟一些，更加好吃，隨去隨吃。