如何製作東北炸香脆的紅薯條 香脆的紅薯條的做法
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1、原料:500毫升油、100克澱粉、50克雞蛋、100克麪粉、100克糠、100克白糖、一斤紅薯
2、方法/步驟:紅薯洗乾淨,用削筆刀削皮。將紅薯均勻切片。放在盤子中;放入鍋中,大火蒸十分鐘左右。趁熱在紅薯上面撒上適量的白糖,然後用勺子倒成紅薯泥。
3、碗中打入兩顆雞蛋攪拌均勻。取適量的紅薯泥搓成圓條。沾一層面粉。然後裹一層蛋液。最後裹上麪包糠;全部弄好備用。
4、鍋中倒油,放入做好的胡薯條。炸成金黃色之後就可以撈出。這樣香脆美味的炸紅薯條就做好了。
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