怎樣炒藕片好吃又簡單

炒藕片是一道簡單而美味的家常菜，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 藕片 200克
- 青椒 1個
- 葱薑蒜適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 植物油 適量

步驟：
1. 將藕去皮，切成薄片。青椒洗淨，切成細條。葱薑蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油，放入葱薑蒜煸炒出香味。
3. 加入藕片翻炒片刻，加入適量的生抽和料酒炒勻，炒至藕片變軟。
4. 加入青椒繼續炒烹，炒至蔬菜變色。
5. 加入適量的鹽和雞精，炒勻即可。

小貼士：
1. 炒藕片時可以加入一些水，燉煮一段時間會更加鮮嫩可口。
2. 可以根據個人口味加入少許醬油、糖等調料提鮮。
3. 炒的時間不要過長，以保持蔬菜的鮮嫩口感。