炒筍片怎麼做好吃又簡單 炒筍片如何做好吃又簡單
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1、食材:鮮筍500克、青椒一個、泡椒一個、薑絲蒜絲一個、葱段一段、鹽一勺、蠔油一勺。
2、鮮筍洗淨切片。
3、過水煮開(放一點點鹽),撈出瀝乾待用。
4、準備作料:姜葱蒜,泡椒,青椒。
5、鍋內放油,熟後將作料全部放入小火炒香。
6、放入筍片,炒兩分鐘左右,中途放一點鹽,起鍋前放入蠔油提鮮。
7、超嫩超香的素筍就出鍋了。
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