菠菜粉絲丸子湯的做法

材料：
- 菠菜：200克
- 粉絲：50克
- 鮮蝦仁：100克
- 葱薑蒜：適量
- 雞蛋：1個
- 鹽：適量
- 香菇精：適量
- 花椒粉：適量
- 白胡椒粉：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 雞湯：適量

做法：
1. 菠菜洗淨，切成小段。粉絲用温水泡軟，剪成小段備用。
2. 鮮蝦仁剁成蝦泥，加入葱薑蒜末，鹽，香菇精，花椒粉，白胡椒粉攪拌均勻。
3. 鍋中加適量油，燒熱後加入蝦泥翻炒至變色，取出備用。
4. 用同樣的鍋，加入少許油，燒熱後加入葱薑蒜末煸炒。
5. 加入雞蛋煮熟後，加入適量的雞精，醬油，鹽，香菇精翻炒均勻。
6. 加入菠菜翻炒至菠菜變軟。
7. 加入雞湯燒開後，放入粉絲煮至熟透。
8. 加入煎好的蝦丸煮開即可，最後撒上少許花椒粉即可。