杜仲豬骨湯的做法

杜仲豬骨湯是一道具有滋補作用的湯品，主要材料包括杜仲、豬骨和一些配料。以下是杜仲豬骨湯的製作步驟：

材料：
- 250克杜仲
- 500克豬骨
- 適量生薑
- 適量料酒
- 適量鹽
- 適量胡椒粉

步驟：
1. 將豬骨清洗乾淨，放入鍋中，加入足夠的水浸泡30分鐘醃洗，然後用清水沖洗幾次以去除血水和雜質。
2. 將豬骨放入大鍋中，加入適量的清水和一些薑片，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
3. 將杜仲洗淨，切成小段備用。
4. 煮沸的湯煮30分鐘後，加入杜仲，繼續煮沸。
5. 將火調至小火，繼續燉煮2-3個小時，直至豬骨煮爛。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可。

温馨提示：
- 在煮豬骨之前，最好將骨頭焯水，以去除骨腥味。
- 煮湯時，可以根據個人口味加入一些配菜，如胡蘿蔔、洋葱、枸杞等，增加湯的口感和味道。
- 每個人的口味不同，可根據自己的喜好調整調料的比例。