海帶土豆排骨湯的做法

海帶土豆排骨湯是一道營養豐富的家常菜，下面是製作海帶土豆排骨湯的做法：

材料：
- 豬排骨500克
- 海帶100克
- 土豆2個
- 薑片3片
- 葱段適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 首先，將豬排骨用刀背拍鬆，然後用清水沖洗乾淨，控水備用。

2. 海帶泡發後切成適當大小的片狀。土豆去皮切塊備用。

3. 鍋中倒入適量食用油燒熱，放入排骨翻煎至兩面金黃色，出香味。

4. 加入適量的料酒，炒勻。

5. 加入足夠的清水，大火燒開後撈去浮沫。

6. 加入薑片和葱段，改小火慢燉煮30分鐘。

7. 將土豆塊和海帶放入鍋中，繼續燉煮15分鐘左右，直到土豆和海帶熟軟。

8. 最後，加入適量的鹽調味，攪拌均勻。

9. 關火，撒上一些葱花作為裝飾，即可享用。