綠豆排骨海帶湯的做法

綠豆排骨海帶湯是一道清熱解暑的湯品，具有補益肝腎、潤肺止咳的功效。下面是製作綠豆排骨海帶湯的做法：

所需材料：
- 綠豆：適量
- 排骨：適量
- 海帶：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量

步驟：

1. 首先，將綠豆用水泡發一段時間，泡發後用清水沖洗乾淨備用。

2. 將排骨用水煮沸，焯水去血水，然後撈出備用。

3. 將海帶用清水沖洗乾淨，切成小段備用。

4. 取一個燉盅或者燉鍋，加入足夠的清水，放入綠豆、排骨、海帶和薑片。

5. 將燉盅或者燉鍋放入蒸鍋中，用中火蒸煮約2個小時，直到綠豆和排骨變軟爛。

6. 取出燉盅或者燉鍋，加入適量的鹽調味，攪拌均勻。

7. 綠豆排骨海帶湯燉好後，即可食用。可以根據個人口味加入適量的花椒、胡椒粉等調味料提升口感。

這樣一道美味又健康的綠豆排骨海帶湯就完成了，可以作為夏季清熱消暑的一道營養佳品。