黃瓜炒蝦的做法

黃瓜炒蝦是一道簡單又美味的菜餚，以下是一種簡單的做法：

所需材料:
- 蝦仁 200克
- 黃瓜 1根
- 薑片 適量
- 大蒜 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 胡椒粉 適量
- 玉米澱粉 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 黃瓜洗淨後去皮，切成均勻的塊狀。
2. 將蝦仁洗淨，用鹽、生抽、料酒、胡椒粉醃製10分鐘。
3. 非粘鍋中倒入適量的食用油，加入薑片和蒜末爆炒出香味。
4. 加入蝦仁翻炒至變色，並撈出備用。
5. 鍋中再加入適量的食用油，放入黃瓜翻炒至變色。
6. 將之前炒熟的蝦仁放回鍋中，加入適量的鹽和料酒調味。
7. 用一小碗水稀釋適量玉米澱粉，加入鍋裏翻炒均勻，使湯汁濃稠。
8. 炒好的黃瓜與蝦仁起鍋裝盤，即可享用。

這樣一道美味的黃瓜炒蝦就做好了。根據個人口味的喜好，還可以加入一些其他蔬菜或調料進行搭配，如紅椒、青椒等。