陝西臊子湯的做法

陝西臊子湯是中國陝西地區的傳統湯類食品，主要以豬肉為主要食材，配以各種調料和蔬菜製作而成。下面是一種常見的陝西臊子湯的做法：

所需材料：
1. 豬肉：500克
2. 豆腐幹：一塊
3. 黃花菜：適量
4. 木耳：適量
5. 乾貝絲：適量
6. 香菜：適量
7. 大葱：適量
8. 薑片：適量
9. 料酒：適量
10. 鹽：適量
11. 雞精：適量
12. 辣椒粉：適量
13. 生抽：適量
14. 老抽：適量

步驟：
1. 將豬肉切成薄片，加入適量料酒和鹽醃製10分鐘。
2. 準備好黃花菜、木耳、豆腐乾，用水泡發後切成小塊備用。
3. 熱鍋加入適量的油，將醃製好的豬肉煸炒至變色。
4. 加入薑片、大葱繼續翻炒，加入適量的水煮沸。
5. 加入泡發好的黃花菜、木耳、豆腐乾和乾貝絲，繼續煮2-3分鐘。
6. 加入適量的生抽、老抽、鹽和雞精，調味後繼續煮5分鐘，讓湯的味道更入味。
7. 最後加入適量的辣椒粉和香菜，煮開即可關火裝盤。

陝西臊子湯是一道味道鮮美、香氣四溢的湯品，可根據個人口味加入適量的辣椒粉和調味料。