產後下奶排骨湯的做法

產後下奶排骨湯的做法：

材料:
- 排骨 500 克
- 姜塊 3 片
- 黃豆腐 1 塊
- 枸杞子 適量
- 淮山片 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量

步驟:
1. 將排骨用清水沖洗乾淨，放入開水中焯水，去除血水和雜質。撈出排骨備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入排骨和姜塊，開火煮沸。煮沸後，繼續用大火煮10分鐘。
3. 將排骨撈出，放入冷水中漂洗乾淨。撈出備用。
4. 鍋中加入適量清水，放入煮排骨的湯和焯過水的排骨一同放入鍋中。
5. 加入黃豆腐、枸杞子和淮山片，調入適量料酒。
6. 開火煮沸後，改用小火燉煮1個小時，讓排骨煮出鮮美的湯底。
7. 加入適量鹽調味，燉煮10分鐘後即可關火。
8. 將湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 排骨要先焯水，可以去除血水和雜質，保證湯的味道。
- 煮沸後再漂洗排骨，可以去除腥味，讓湯更加鮮美。
- 淮山片可以助產後下奶，可以根據個人口感，自行調整加入的數量。