產婦冬瓜排骨湯的做法

產婦冬瓜排骨湯是一道補充營養、滋補產婦健康的湯品，下面是簡單的做法：

所需材料：
- 排骨500克
- 冬瓜500克
- 生薑適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 香菜適量（可選）

步驟：
1. 先將排骨洗淨，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。
2. 焯水後，將排骨撈出備用。
3. 冬瓜去皮後，切成塊狀。
4. 生薑切片，備用。
5. 鍋中倒入適量的清水，加入排骨、生薑片和少許料酒。
6. 大火煮開後，轉小火煮約1-1.5個小時，直到排骨熟爛出味。
7. 待湯基熬好後，加入切好的冬瓜塊，繼續煮10-15分鐘左右，直到冬瓜變軟熟。
8. 最後，加入適量的鹽調味，根據個人口味可再加入適量的香菜提味。
9. 湯熬好後即可食用，可以作為主食或配餐食用。

温馨提示：
- 在焯水排骨前，可以先用清水浸泡30分鐘，以去除血水和腥味。
- 煮湯時可以適量添加一些其他的中藥材如淮山、枸杞等，增加湯品的滋補效果。