番茄湯底怎麼做 番茄湯底的做法
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1、主料:西紅柿5個、枸杞、香菇、番茄醬、鹽、桂圓、葱、姜、蒜。
2、葱姜切碎,蒜去頭尾備用。西紅柿切碎。做一鍋熱水備用。
3、熱鍋放一點油,倒入葱薑蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄醬,炒制2分鐘左右。再加入西紅柿,不放水翻炒5分鐘。
4、西紅柿炒碎成醬狀後,加熱水,再加入香菇、枸杞、桂圓,改大火煮15分鐘左右,加鹽調味。最後轉盛到電磁爐鍋裏,湯再沸騰後就可以涮肉和菜了。
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