涼粉是什麼做的

涼粉是一種傳統的中國涼菜，主要由馬蹄粉、花生粉、白糖、醬油、醋、辣椒油、蒜末等調料製作而成。製作過程通常包括將馬蹄粉加入開水中攪拌均勻，然後倒入模具中冷卻定形。最後，將凝固的馬蹄粉切成薄片，配上花生粉和各種調料即可食用。涼粉口感涼爽，食用起來清爽可口。