做蛋糕的方法 蛋糕具體怎麼做

1、準備好3--4個雞蛋，少量麪粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）、糖、油、鹽。

2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

3、用三根筷子打蛋清，蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽，還有一勺糖。

4、然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。

5、再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。

6、剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺子麪粉、六勺的牛奶，然後輕輕攪拌幾下。

7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。

8、然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。

9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保温檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接着再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保温檔再悶一會即可。