板栗鴿子湯的做法

板栗鴿子湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作板栗鴿子湯的簡單步驟：

所需材料：
- 鴿子 2只
- 板栗 200克
- 花生 50克
- 紅棗 5-6顆
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 鴿子處理：將鴿子洗淨，放入鍋中加水煮開，撇去浮沫，撈出備用。

2. 準備材料：將板栗剝殼，花生去皮，紅棗洗淨備用。

3. 煮湯：將清水放入燉盅中，加入鴿子、板栗、花生、紅棗、薑片，再加入適量料酒煮沸。

4. 燉煮：將燉盅放入蒸鍋，用中火蒸煮約1小時，至鴿子骨肉鬆軟，板栗熟爛即可。

5. 調味：取出燉盅，加入適量鹽調味，攪拌均勻。

6. 上桌：將板栗鴿子湯倒入湯碗中即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味，添加適量的調料和配料。
- 燉煮時間可以根據鴿子的大小和個人喜好來調整，確保鴿子熟透而不過熟。
- 若是喜歡鴿子的原汁原味，可以省略料酒的使用。