玉米燉雞腿的做法大全 玉米燉雞腿的烹飪方法

1、雞腿玉米湯

原料：雞腿骨3只、玉米2段、葱2段、姜一小塊、枸杞子10顆、小油菜2顆。

做法：將剃下的雞腿骨洗淨，放入湯鍋中加入水、葱段、姜塊大火煮開，撇去浮沫。加入玉米段中小火煮至湯汁變白、變濃。將煮好的雞湯過濾至容器中，放入冰箱領藏。加入枸杞子放入微波爐加入3分鐘，取出後放入切斷的小油菜即可。

2、玉米平菇燉雞腿

材料：雞腿兩隻、平菇100克、玉米1只、棗3顆、姜三片、鹽適量。

做法：玉米清洗切塊，紅棗對半切開。平菇用清水沖洗一下放鹽水中泡2分鐘再用清水洗淨瀝水備用。雞腿放燉鍋內，入薑片，水兩大碗蓋上蓋子開大火煮開再小火燉40分鐘。加入紅棗，玉米、平菇繼續小火燉15分鐘後放鹽即可。

3、玉米土豆雞腿湯

雞腿2個、土豆1個、玉米一個、香葱、香菜、蒜頭、香葉、八角。

做法：雞腿肉熱水焯一下，去處血水，土豆切塊，玉米也切塊。加水煮湯，雞腿先煮久一點，能把鮮美的肉味煮出來，然後加入香葱結，土豆塊 玉米塊，大火煮開，然後小火慢燉即可。