燉牛骨頭的家常做法 燉牛骨頭的烹飪方法

1、材料：牛骨6公斤，水10公升，洋葱3顆，紅蘿蔔2條，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克。

2、將洋葱、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊；西芹洗淨後切小段；一起混合均勻放入烤盤中。

3、將牛骨洗淨，放入做法1上，移入預熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。

4、將水倒入鍋中，加入做法2和百里香、迷迭香，以大火煮開，改小火再熬煮約6小時，最後濾出湯汁即可。