臘肉醃製幾天後才能有臘味 臘肉醃製幾天才有臘味
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1、天氣好的話,臘肉醃製10天就能有臘味,陰天則需要15天。經過陽光晾曬的臘肉顏色好看,陰天的臘味顏色發黑。如果遭遇了陰天,臘味質量會打折扣。
2、臘肉是中國人甚至西方人儲存肉類的一種方式。在古時候,沒有冰箱的時候,人們採用風乾的方式、鹽焗的方式保存肉製品。
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1、天氣好的話,臘肉醃製10天就能有臘味,陰天則需要15天。經過陽光晾曬的臘肉顏色好看,陰天的臘味顏色發黑。如果遭遇了陰天,臘味質量會打折扣。
2、臘肉是中國人甚至西方人儲存肉類的一種方式。在古時候,沒有冰箱的時候,人們採用風乾的方式、鹽焗的方式保存肉製品。