燉羊肉放什麼去除羶味 燉羊肉放什麼調料最佳去腥

1、燉羊肉放生薑去腥是最佳。生薑味辛味濃，可以掩蓋羊肉的羶味。

2、生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。

3、燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，所需原材料有肥羊肉，醬油，食鹽，花椒，葱段，姜，茴香，做法多樣，營養價值豐富。燉羊肉主要是西北地區的美食，尤其是陝甘寧地區，陝北的最為出名。