肝腰合炒怎麼炒 肝腰合炒做法
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1、豬腰和豬肝洗乾淨。
2、先將貓腰切開,剔去白色的筋膜,剔乾淨。
3、腰切花,肝切片,用鹽,生抽,白酒,胡椒粉,澱粉醃5分鐘。
4、泡姜泡椒,泡蘿蔔,老薑均切片,炒鍋中放多一些菜油,燒熱後放肝腰合炒,大火爆開,立即放姜,蒜片,泡姜泡椒泡蘿蔔片,花椒。
5、放大葱片,切好的西芹 片炒幾下,調少許鹽炒勻即可。
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腰合
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