茄子蒸菜的做法 茄子蒸菜的製作方法

1、茄子冼淨，切長條。

2、放入蒸鍋裏，蒸15分鐘。

3、大蒜子、尖椒切碎，小紅椒切斷。

4、調汁:生抽，醋，香油，鹽，糖適量。

5、把切碎的大蒜子，尖椒，小紅椒，倒入調料裏。攪拌勻。

6、倒入蒸好的茄子中間。

7、鍋裏燒熱油，冒煙後關火，默數三下，倒入茄子裏即可。