蘋果百合酒釀羹 蘋果百合酒釀羹做法

1、準備蘋果1個、酒釀100克、白糖30克、桔子1個、新鮮百合100克、木薯30克、雞蛋1個、枸杞10粒、食用小蘇打5克。

2、百合提前摘洗乾淨備用。

3、蘋果提前用食用小蘇打水浸泡一會兒後洗淨，用刀切成小，蘋果皮不要扔掉。因為蘋果皮對治療便祕很有幫助。

4、桔子去皮扒出肉來一切兩半。

5、雞蛋打散在碗裏、新鮮百合洗淨。

6、砂鍋裏倒入適量的清水，加入切好的蘋果和桔子。

7、用大火煮沸。

8、加入酒釀100克。

9、再加入30克白糖。

10、倒入洗淨的百合。

11、繼續小火燉煮2分鐘後，加入打散的雞蛋液。

12、大火燒開後，看見雞蛋液成蛋花狀後。

13、把提前用清水化開的木薯澱粉和成糊狀，慢慢倒入鍋中勾芡。

14、中火繼續燉煮1分鐘後關火，撒上枸杞即可。

15、蓋上鍋蓋燜2分鐘就可以盛出來了。