白胡椒粉的功效與作用及食用方法 胡椒粉居然還可以解毒

1、胡椒粉的功效與作用：

胡椒粉味辛、性熱，入胃、大腸經，具有温中下氣、消痰解毒的功效，主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

温中散寒：

胡椒粉具有温中散寒的功效，可以用於治療嘔吐、腹瀉等不適症狀。對於風寒所引起的感冒也具有一定的作用。

健脾開胃：

小劑量的服用胡椒粉可以起到很好的促進食慾的作用，對於胃口差、消化不良等症狀具有很好的輔助緩解作用。

防腐抑菌：

胡椒粉具有防腐抑菌的作用，可以解魚蝦肉毒。

2、胡椒粉的食用方法：

無論是白胡椒粉還是黑胡椒粉，都不能經受高温，所以一般如果在烹飪的時候需要放胡椒粉的話，需要在菜餚即將出鍋之際撒入胡椒粉進行調味。

不宜烹飪太久。黑胡椒中含有胡椒鹼、胡椒脂鹼、揮發油、脂肪油等元素，如果煮太久的話，會使辣味和香味發散掉。

胡椒粉的熱性比較高，食用胡椒粉會使人容易陽氣生髮，所以一次不要吃太多胡椒粉，一般每次食用在0.3克~1克左右為宜。