洋姜幾月份成熟 洋姜什麼時間會成熟呢

1、洋姜一般在10月底至12月初成熟，採收洋姜主要觀察葉、莖的生長情況，如果發現葉、莖已經完全被霜凍死了，這時就可以收穫洋姜的地下莖，一般可以使用人工採收或機械的方法進行採收，採收後將洋姜放在陰涼通風處風乾，等皮皺就可保存起來。

2、洋姜是一種多年生宿根性草本植物，原產於北美洲，17世紀傳入歐洲，後傳入中國，主要分佈在華北、華東、華南、華中等地。

3、洋姜的地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以用來煮食或熬粥、醃製鹹菜、曬制洋姜幹，或作製取澱粉和酒精原料，同時也可以加工作飼料。