白胡椒的功效與作用 白胡椒的簡介

1、白胡椒藥效：辛，温。温中散寒，下氣，消痰。

2、作用：胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾；胡椒性温熱，善於温中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，並可促使發汗，治療風寒感冒；有胡椒的菜餚不易變質，説明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。