紅基圍蝦做法 紅基圍蝦怎麼做

1、蝦洗淨，剪去長鬚瀝乾水分，薑切片，小葱切碎段。

2、鍋裏下油，大火燒熱油，爆香姜，把蝦放入。

3、炒至蝦變紅後，加入糖、醬油(老抽)和少許清水，然後轉中火收汁。

4、待湯汁快收干時放鹽，翻炒均勻，關火，盛盤後灑上小葱段。